Hawaiianische Pancakes

4. Mai 2013

Aloha e komo mai.

Hallo und herzlich Willkommen..

Das war damals der erste Satz den ich in Hawai’i las am Flughafen.

Aloha. Das ist DAS Wort ihn Hawai’i.

Aloha ist eine wohl weltweit bekannte Grußform

und wird oftmals sowohl zum Beginn wie auch am Schluß einer Begegnung verwendet.

Aloha bedeutet darüber hinaus aber weit mehr.

Für den Hawaiianer ist Aloha eine Lebensphilosophie und jeder Buchstabe steht für ein einzelnes Wort das den Anfang der Bedeutung bildet.

A steht für Akahai e na Hawai’i – und bedeutet:

sei sanft und zeige Güte und Freundlichkeit zu jedem Menschen.

L steht für Lokahi a ku like – und bedeutet:

seid vereint und haltet zusammen

O steht für Olu’olu ka mana’o – und bedeutet:

habe und gebe immer gute Gedanken

H steht für Ha’aha’a kou kulana – und bedeutet:

sei demütig

A steht für Ahonui a lanakila – und bedeutet:

sei geduldig, dann wirst du aushalten und beharrlich sein.

Häufig wird auch vom Aloha-Spirit gesprochen.

Gemeint ist damit unter anderem die Lebenseinstellung der Hawaiianer;

ein Leben in Glück, Harmonie und Gesundheit zu führen

sowie tiefen Respekt und Toleranz gegenüber dem anderen zu zeigen.

Das zweite Wort, das man sehr viel braucht ist Mahalo.

Danke

Hawai’i’s offizieller Beiname lautet übrigens „The Aloha State“.

Hawaiianisch ist eigentlich eine einfache Sprache zum Lesen,

denn es wird jeder einzelne Buchstabe ausgesprochen.

Ihr fragt euch bestimmt, warum ich immer Hawai’i mit 2 i und Aprostroph schreibe?

Wenn ein Aprostroph im Worte befindet wird da eine klitze kleine Pause gemacht

und das danach besonders Betont.

Die hawaiianische Sprache kennt außer 5 Vokalen nur 8 Konsonanten.

A, E, I, O, U, H, K, L, M, N, P und W

Jedes Wort endet mit einem Vokal, niemals stehen zwei Konsonanten zusammen.
Dadurch enstehen zum Teil richtige Zungenbrecher.

Ein beispiel gefällig?

Der Staatsfisch Humuhumunukunuku’apua’a

The state fish, the humuhumunukunukuapua'a

Na habt ihr ihn aussprechen können?

Die Aussprache lautet:
Humu – humu – nuku – nuku – a – pu – a – a

Ananas ist überall..

Ananas gehört zum leben auf Hawai’i.

Jeden Tag gab es frische Ananas.

Darum zeige ich euch, wie einfach ihr das Aloha Feeling auf den Teller bringt.

Zutaten für 2 Portionen:

150g Mehl

1dl Milch

100g Joghurt oder Quark

3EL Zucker

1 Pck. Backpulver

3 Eier

1 Prise Salz

Ananas in Stücke geschnitten

Öl

Puderzucker

Nutella

Die Eier zu einer schönen hellen Schaummasse verquirlen, dass kann gut 3-4 Minuten dauern.

Milch und Joghurt/Quark dazu geben und vermischen.
Mehl, Backpulver, Salz und Zucker nach und nach zu den Eiern geben und immer schön weiter rühren. Evtl. etwas Milch zufügen wenn der Teig zu dick ist.

Aber er sollte schon gut dickflüssig sein.

Die Ananasstücke untermischen.

Die Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen,

jeweils etwa einen TL Öl hinein geben

und nacheinander den ganzen Teig zu Pancakes verbacken.

Tip: Ganz wenig Öl verwenden und langsam (mittlerer Stufe) ausbacken.

Ich gebe sie auf einen Teller und stelle sie bei 50° Grad in den Backofen, das sie schön warm bleiben.

Wer mag kann sie jetzt noch mit Puderzucker und Nutella verfeinern.

Mit diesem Rezept mache ich mit bei Summer feeling von Meine Küchenschlacht

In dem Sinne

ALOHA E MAHALO

Comments (4)

Anonym

4. Mai 2013 at 18:15

Aloha Marlene,

vielen Dank für diese ausführliche Erklärung!
Hab es sehr interessiert gelesen, jetzt muss ich unbedingt den Film 50 erste Dates gucken…
Und die Hawai'i Pancakes gibt es morgen zum Frühstück…
Nochmal Mahalo!

Aloha
Linda

Antworten
1. sweetthings
  
  4. Mai 2013 at 18:51
  
  Aloha Linda…
  Das freut mich dich ein wenige anstecken konnte. =)
  Ich bin im Moment im Hawai'i 5-0 Fieber, vorallem weil sie so viele tolle Orte zeigen wo ich gewesen bin und sie damals Live drehen gesehn habe.
  50 erste Dates ist einer meiner lieblings Filme.
  Übringens der Film enspricht wirklich sehr der Realität, vom Lebensstyle her.
  Ich wünsch dir noch einen angenehmen Abend.
  Aloha e Mahalo
  Marlene
  
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Windmuehle21

6. Mai 2013 at 7:00

Liebe Marlene,
du bist meine 100. Leserin und ich freue mich sehr, dass du mich und meinen Blog gefunden hast. Dein Blog und deine Rezepte sind auch toll, werde mich bei Gelegenheit genauer umschauen. Magst du mir deine Addy an windmuehle-hartheim@t-online.de senden ? Ich hätte da eine Kleinigkeit für dich.
Viele herzliche Grüße aus der Windmühle
Iris

Antworten
1. sweetthings
  
  6. Mai 2013 at 8:18
  
  Hallo Iris…
  Oh danke.. wird natürlich gleich gemacht..
  liebe grüsse
  marlene
  
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