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Cake Cologne

15. April 2013

Mein Fazit von der Cake Cologne

 
Hallo ihr lieben Leser
Ich fange mit meinem Fazit über die Cake Cologne an,
denn ihr habt ja bestimmt schon so einiges gelesen über die Messe,
aber wahrscheinlich nur Negatives.
Was ich eigentlich sehr schade finde.
Jeder, der die Cake Cologne besucht hat, hat bestimmt nicht nur negative Eindrücke gesammlet
und ist entäuscht nach Hause gefahren.
Ich finde es toll, dass es nun auch eine Messe südlicher findet als nur in Hamburg, Birmingham und London. Klar waren auch wir entäuscht, dass die „Messe“ nicht grösser war.
Ich habe es mir auch ganz anderst vorgestellt, dass diverse Aussteller direkt vor Ort waren.
Was ich gewünscht hätte, wäre eine bessere Wegbeschreibung (nicht heruntergefallene Pfeile die in die Falsche Richtung zeigten) von der Bushaltestelle und vielleicht noch ein Getränkestand.
 
Nun Mal an alle Besucher:
Ich fragte mich sehr, wo die Manieren und der Respekt blieb gegen andere Besucher
und Tortenkünstler. Ich hätte gerne gewissen Menschen eine gescheuert.
Die Tische waren da um Rund herum zu gehen und nicht zum auf die andere Seite zu lehnen für ein Foto zu schiessen. Dabei verdrückt ihr die Torte auf eurer Seite, die Handtasche hängt über der Torte oder der Kamerabändel hängt in die Torte.
Die Tische sind nur für die Torten und nicht dafür um sich anzulehnen zum setzten.
Die „Bitte nicht berühren“ Schildchen sind dafür da, dass man die Torte/Blumen/Cookies nicht anfässt und nicht das Schildchen wo es drauf steht.
Es ist alles aus Zucker und nicht eine echte Blume, das könnt ihr Glauben,
denn so ein Blatt bricht schneller ab als eine echte Blume spriesst.
Ich glaube nur ein Bruchteil der Besucher, weiss wieviel Arbeit dahinter steckt
und darum sollten sich Laien erst recht Respekt voll verhalten.
 
Wie von jeder Veranstaltung nahm ich Positve und Negative Eindrücke und Erinnerung mit nach Hause.
Auch Dank so vielen, lieben und bezaubernden Blogger, die ich treffen durfte.
Dank Ramona für das super, gigantisch tolle Wochenende mit ihr,
Hat sich die weite Reise gelohnt und würde es wieder machen.
 

Ramona und Marlene an der Cake Cologne

 
Anfangs Februar erfuhr ich, dass es in Köln das erste Mal eine Messe gibt für Tortendekoration.
So wie es der Zufall wollte war ich gerade mit Ramona von Ramonas Backstübli am schreiben, meine Finger machten sich selbstständig und schon Stand im Chatfenster:
Ich würde sooooo gerne an die Cake Cologne nach Köln.
Ihr könnt euch ja nun vorstellen, was darin stand.
Zwei Wochen später waren die Flüge und das Hotel gebucht und wir konnten es kaum erwarten.
 
 

Am Freitag machten wir uns dann auf die Reise.
Ich freute mich wie ein kleines Kind und war gespannt auf die anderen Blogger.
Ich fragte mich, ob wir uns überhaupt erkennen würden, wenn man sich „live“ begegnet.
Wir flogen über Düsseldorf (war für uns einfacher) und nahmen den Zug nach Köln.
Am Kölner HB waren es nur noch ein paar Schritte zu unserem spassigen Hotelzimmer.
 Klein, sauber, laut und lustiges Bett
auf Räder ohne Bremsen.
Ich bekam das Zusatzbett auf Rädern, bei jeder Bewegung
rollt man durch das halbe Zimmer.
Ramona fand das sehr amüsant, mein Fuss jedoch nicht als er
in der Heizung landete.
Wir wussten über Köln eigentlich nur, dass der Dom beim HB ist und einen TK Maxx gibt.
Aus dem Zug raus, nun die grosse Fragen aller Fragen: Wo ist der Dom?
 
 
Schliesslich entdeckten wir ihn, in einer Fensterfront eines gegenüberliegenden Gebäudes.
Nach dem einchecken machten wir uns auf um die Innenstadt zu erforschen.
 
 
 

Entlich Samstag, Cake Cologne wir kommen… 

 
Mit dem Zug machten wir uns auf die Reise nach Worringen. Leider fanden wir keinen Shuttle, Wegweiser oder eine Info welcher Bus man nehmen muss an die Messe.
Ab der Bushaltestelle waren zwar Wegweiser, aber leider sind sie abgeflogen.
Trotzdem kamen wir über Umwege ans Ziel.
 
 
 
Bei Tolle Torten angekommen, kam uns dann die liebe Moni von Süsse Zaubereien entgegen.

Es gab zwei riesige Schlangen. Eine am Ticketschalter und eine am Eingang.
Beim Anstellen entdeckten wir bereits Anja von Meine Torteria und Sandra von Sandra’s Tortenträumereien
 
 
 
Die Sporthalle war schnell überfüllt, so beschlossen wir gleich zu unserem ersten Workshop aufzumachen.
 

Katarina Pfaffenrot – Magnolienblüte modellieren

 
Die Katarina ist so
eine liebe, sympathische Person.
Sie hat immer ein
bezauberndes Lächeln im Gesicht, das sehr ansteckend ist.
Ich war so fasziniert
von ihr und wie schnell sie eine so wunderschöne Blume gebunden hat.
Ich wünschte ich könnte
es nur halb so toll wie sie.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Beim Workshop fanden wir auch die liebe Stefanie von Crazy Backfee
und sie hatte ihr ssse Tasche dabei…
Ich sag nur:
Haben will…
 
 
 
Die Messe war nun Rammel voll und wir freuten uns auf Shoppen.
Leider wurden wir entäuscht, dass man die Artikeln nicht selber nehmen konnte und man musste sich ein Helfer erkämpfen.
Darum machten wir uns auf den Weg zu Tolle Torten.
Wir waren wohl nicht die Einzigen, die diese super Idee hatten.
Da traffen wir schon die nächste Bloggerin und zwar die Anja von Kleine Tortenfee,
leider ging das Foto unter.
Ich hätte sie nicht erkannt, aber sie uns..
Ich glaube wir 2 Schweizerinnen stachen sehr heraus.
 

Betty’s 1-2-3 Methode

 
Betty erklärte uns, wie man ganz schnell und einfach Tiere und Baby’s herstellen kann
mit der 1-2-3 Methode.
Sie lernte uns das Hand und Fussgelenke sehr wichtig sind.
 
 
 
 
 
 
Danach schlenderten wir noch ein wenig durch die Messe,
wir fragten uns dabei warum es einen Lesebrillenstand gab.
Im Zelt draussen probierten wir noch leckere Schweizer Schokolade.
Ein Stück Heimat im Mund.. =)
Worüber ich mich dann sehr gefreut hat und ziemlich Baff war,
ich wurde von einer Leserin meines Bloges angesprochen.
Leider vor lauter Freude habe ich ihren Namen vergessen.
Liebe Leserin.
Ich würde mich sehr darüber freuen, wenn du ihn mir nochmals verraten würdest.
Entschuldige, ich war sooo überrascht und hatte sooo freude daran..
Danke..
 

Sonntag, Cake Cologne die Zweite..

 
Heute Morgen war die Schlange schon Kürzer, weil es schon besser organisiert war.
Sie haben eine zweite Tageskasse auf gemacht, was wesentlich entspannter war.
 
 
 
Die Halle war gleich wieder voll.
Wir suchten uns einen Platz fürs Kofferdeponieren.
Herzlichen Danke an die lieben Damen beim Ausgang,
ihr habt uns den Tag erleichtert.
 
Wir waren gerade auf dem Weg zum Kaffee trinken da Ramona einen Hackenporsche.
Am Abend vorher lernten wir noch die fröhliche Karin von Lisbeth’s Cupcakes & Cookies kennen.
Sie meinte, sie sei da mit einem Hackenporsche.
Hackenporsche?? Was’n dass?
Sie schickte uns ein Einkaufswagen zum ziehn.
Karin war unterwegs mit Nadine von My Sweet Bakery.
 
 
 

Beate Röder – Zuckersüße Frisuren für die ganze Familie

 
Beate Röder zeigte uns wie man schnelle und einfache Frisuren für die ganze Familie modeliert.
Kränzchen, Dutt, Frech, Brave, Locken alle sind ganz schnell gezaubert.
Auch das man mal eine knallig, farbige Frisur machen soll.
 
 
 
 
 
 
 
 

Karin Bormann – Einführung in die Welt des Icing

 
Was ist mittleres Icing was ist festes?
Diese Fragen beantwortete ein Karin Bormann uns bei diesem Workshop.
Rosen spritzen, Korbgeflächt, Blümchen, Buchstaben usw..
Nun heisst es üben üben üben…
 
 
 
 
 

Der Torten-Wettbewerb

 
Welche die Schönste war?
Das ist schwer. Eine Torte war schöner alls die Andere.
Ich wünschte ich wäre schon so weit, aber ich habe noch ein langer weg vor mir.
Was mir aber am meisten angetan haben sind die wunderschöne Blumensträuse.
 
Meine Favoriten:
 
 
 
 
 
 
 
Aber eben wie gesagt eine schöne als die andere….
 
 

 
 
 

Comments (8)

  • Meine Torteria

    15. April 2013 at 12:28

    Es war sooo schön mit Euch! Ihr seid spitze – alle beide!!! Und das ihr mir auch noch extra einen Donut mitgebracht habt, war der Hammer!!! Ein ganz dickes Bussi in die Schweiz! ♥

    Antworten
  • Susanne Ledderer

    15. April 2013 at 12:49

    Hi Marlene,
    das klingt ja nach einem super Wochenende!!!
    Freut mich, dass ihr so einen Spaß hattet.
    Und die Ergebnisse aus den Kursen sind der Hammer!
    Das hat sich dann doch wohl voll gelohnt! :o)
    GLG, Sanne

    Antworten
  • Backfee

    15. April 2013 at 14:08

    Hab mich so gefreut, euch kennen zu lernen. Hoffe, dass wir beim nächsten Mal mehr Zeit haben!
    Liebe Grüße Steffi

    Antworten
  • Tatjana Schwarzl

    15. April 2013 at 15:40

    Toller Bericht, Danke liebe Marlene!!!!!

    Antworten
  • Ofenkieker

    15. April 2013 at 16:36

    Hach, ich freue mich für euch, dass ihr eine tolle Zeit hattet! Das ganze Gemecker bei Facebook habe ich natürlich auch gelesen und fand es richtig schade, dass die Mühe der Tortenkünstler dadurch so untergeht. Umso besser, dass es doch auch positive Berichte gibt 🙂
    Übrigens war ich letztes Jahr in Hamburg auf der Messe und habe mich da auch über Fotografierer, Gegen-den-Strom-Läufer und Drängler bei den total überfüllten Verkaufsständen geärgert. Solche gibt es leider immer!

    Ganz viele liebe Grüße,
    Claudia

    Antworten
  • Sandras Tortentraeumereien

    15. April 2013 at 19:37

    Liebe Marlene,
    es war so schön euch beide kennen zu lernen! Ihr seid so lieb!!!
    GlG Sandra

    Antworten
  • LittlSchaf

    16. April 2013 at 9:51

    Hallo Marlene,

    Erst einmal:Sehr schöne Fotos. Toll, dass du auch Fotos von den Demonstrationen gemacht hast.

    Ich bin die Leserin, die dich vor dem Schokoladen-Stand angesprochen hat. Zuerst war ich mir unsicher, aber ich bin doch froh, dass ich mich getraut habe, vorallem weil du dich so darüber gefreut hast. Ich hab mich wirklich gefreut dich mal zu treffen.

    Ganz liebe Grüße
    Sabrina

    Antworten
    1. sweetthings

      20. April 2013 at 6:25

      Hallo Sabrina…
      Danke, das du dich hier nochmals weldest…
      Ich war echt so was von Baff..
      Irgendwie konnte ich es gar nicht glauben, weil du mich erkennt hast.. =)
      entschuldige mich nochmals das ich deinen Namen vergessen habe…
      nun werde ich dir auch folgen.. 😉
      Ganz ganz liebe Grüsse
      Marlene

      Antworten

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Lust auf eine wunderbare herbstlich Tarte mit Pilz Lust auf eine wunderbare herbstlich Tarte mit Pilze? Magst du Pilze? Ich könnte sie jeden Tag essen.⁠
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Dieses Rezept hab ich für #saisonalhoch2 – Zwei Köpfe, eine Zutat! gemacht, denn @ringelundblume und ich haben uns im Oktober für Pilze entschieden. Schau unbedingt bei ihr vorbei und den Steffi hat eine Pilzbrühe eingekocht. Die muss ich nach machen, wenn ich wieder zu Hause bin. Eine perfekte Basis mit ganz viel Umami für vegetarische Suppen, Ramen, Risotto oder Saucen und vieles mehr. 
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Tarte mit Pilzen⁠
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250 g Mehl⁠
1 TL Salz⁠
60 g Butter⁠
250 g Magerquark⁠
500g gemischte Pilze (z.B Champignons, Kräuterseitlinge, Eierschwämme usw)⁠
2 Frühlingszwiebeln⁠
2 Zehen Knoblauch⁠
1EL Öl⁠
200ml Vollrahm⁠
100ml Milch⁠
3 Eier⁠
1EL Speisestärke⁠
Salz und Pfeffer⁠
Gehackte Petersilie⁠
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⁠ Glücksgefühle hoch 10! Ich weiss, ich wieder ⁠
Glücksgefühle hoch 10! Ich weiss, ich wiederhole mich jedes Jahr, aber diesen Anblick in meinem Kellerladen macht mich unglaublich glücklich und stolz.⁠
⁠
Ich hab stundenlang geschnippelt, geschält, eingefüllt, Gläser gewaschen und sterilisiert. Hab eingeräumt, umgeräumt, nach Datum sortiert und mich einfach über jedes einzelne Glas gefreut das in den Kellerladen gewandert ist. ⁠
⁠
Zwar fehlen mir dieses Jahr die Herbstschätze, da ich ja gerade in Down Under bin, aber ich denke ich werde noch das eine oder andere anfangs Dezember einkochen können.⁠
⁠
Viele Gläser waren geplant, anderes neu ausprobiert oder fündig geworden hier bei meinen Einkochmädels @ringelundblume, @sasciaskleinegartenfarm, @frau_linda , @glasgefluester und @whatkathyloves . Ich freue mich immer über den wunderschönen Austausch und Inspirationen mit euch 💕⁠
⁠
Aber es macht mir auch unglaublich Freude, wie viele von Euch inspirieren konnte. Mir macht das Einkochen viel Freude, auch wenn es in dem Moment viel Arbeit ist und man immer eine Gratis Dampf Gesichtsbehandlung bekommt. Für mich ist immer wieder jedes einzelne Glas Glück pur. 🥰⁠
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Viele der versendeten Rezepte findest du auf dem Blog.⁠ Der Link ist im Profil
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250g Butter⁠
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60ml Ahornsirup⁠
3 Eier⁠
1 TL Vanille Paste⁠
120ml Milch⁠
Prise Salz⁠
1 ½TL Backpulver⁠
210g Mehl⁠
Zuckerguss Weiss⁠
Pekannüsse⁠
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Du möchtest das Rezept?⁠
👩‍🍳 Dann ganz einfach dem Link in meiner Bio folgen oder auf meinem Blog Marlenessweetthings.ch ''Pekannuss Kuchen " in die Suchfunktion eingeben! 🔎⁠
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Hat es dir gefallen? Dann lass mir gerne ein ❤️ und einen Kommentar. Wenn du es ausprobieren möchtest, dann vergiss es nicht zu speichern. 💾 Das würde mich sehr freuen⁠
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Wie wäre es am Wochenende mit einer Marroni Roul Wie wäre es am Wochenende mit einer  Marroni Roulade?⁠🌰⁠ Ich muss gestehen, am liebsten würde ich ganz alleine aufessen, obwohl mir eher nach Marroni Glace wäre.🤣⁠

Zum guten Glück hab ich mein Bauch bereits mit Marroni vollgeschlagen, bevor wir abgereisst sind. 
⁠
Ich werde die Köstlichkeiten die Natur uns schenktin der Herbstzeit vermissen. Aber dagür esse ich hier Spargeln, frische Mangos und Beeren.
⁠
Marroni Roulade⁠
⁠
4 Eigelb⁠
3 -4 EL heisses Wasser⁠
125 g Zucker⁠
1 Pck Vanille Zucker⁠
4 Eiweiss⁠
75 g Mehl⁠
50 g Speisestärke⁠
1 Messersp. Backpulver⁠
Füllung:⁠
150 g Mascarpone⁠
250 ml Rahm⁠
1 TL Vanille Paste⁠
2 EL Zucker⁠
200 g Marroni Püree⁠
50 g gegarte Marroni optional⁠
Deko:⁠
Kuchenglasur⁠
⁠
Du möchtest das Rezept?⁠
👩‍🍳 Dann Klick einfach den Link in meiner Bio an und das entsprechende Rezeptbild oder gebe in der Suchfunktion "Marroni Roulade'' ein auf meinem Blog Marlenessweetthings.ch 🔎⁠
⁠
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⁠
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Kennst du meine Kürbis Hefeknoten?⁠ 🎃 was würde ich für so ein Brötchen geben. Den Brot backen können die Australier definitiv nicht, obwohl es ist auch schob besser als vor ein paar Jahren.
⁠
Ich lieeeebe diese Zopfbrötchen über alles und sie bringen gleich etwas Sonnenschein auf den Tisch.⁠🌞⁠

Ich sende euch sonnige Grüsse
⁠
Kürbis Hefeknoten⁠
⁠
600 g Mehl⁠
1 ½ TL Salz⁠
80 g brauner Zucker⁠
80 g Butter⁠
½ Würfel Hefe (21 g)⁠
300 g Kürbispüree⁠
100 ml Milch⁠
1 Ei⁠
1 TL Vanillezucker⁠
1 TL Pumpkin Spice⁠
½ TL Zimt⁠
Zum bestreichen⁠
1 Eigelb⁠
Etwas Milch⁠
⁠
Du möchtest das Rezept?⁠
👩‍🍳 Dann ganz einfach dem Link in meiner Bio folgen oder auf meinem Blog Marlenessweetthings.ch ''Kürbis Hefeknoten" in die Suchfunktion eingeben! 🔎⁠
⁠
Hat es dir gefallen? Dann lass mir gerne ein ❤️ und einen Kommentar. Wenn du es ausprobieren möchtest, dann vergiss es nicht zu speichern. 💾 Das würde mich sehr freuen⁠
⁠
#Kürbis #Brot #hefeteig #Hefezopf #brotliebe #Zimt #Kürbisbrot #Brötchen #Kürbisliebe #kürbisbrötchen #Hefeteigliebe #backenmachtglücklich #instabake #teamselbermachen #teamsälbermache #ichweisswasdrinist #foodlover #foodporn #ichliebefoodblogs #foodblogger #swissfoodblog #blogger #blogger_ch #schweizerfoodblog #swissblog #swissblogger #marlenessweetthings
G'day aus Australien 🥰 ich bin seit 10 Tagen in G'day aus Australien 🥰 ich bin seit 10 Tagen in meinem Herzensheimat. Es ist jedes Mal wie nach Hause kommen. Ich fühle mich hier unglaublich Frei und entspannt. 

Wir sind zur Zeit in Perth, denn ich begleite meinen Mann beim Arbeiten, respektive er arbeitet und ich erkunde die Stadt und Umgebung. 🤣 Perth kenne ich so langsam wie meine Westentasche, kenne die Abkürzungen durch die Hochhäuser, weis  welcher Bus wohin fährt und kenne den weg zu meinen liebsten Cafés und Restaurant.

Aber keine Angst, ich arbeite hier natürlich auch etwas, aber ich hab die letzten Monaten bereits vieles vorbereitet, so dass ihr jede Woche mit neuen Rezepten versorgt sind. Mein Plan ist am morgen arbeiten und den Nachmittag draussen zu verbringen.

Leider hat es mich die erste Tage hier ziemlich ins Bett gelegt, da ich mit sehr stark erkältet habe bei unserem Stop Over. 

Aber jetzt bin ich fast wieder fit und möchte euch hier mitnehmen. Was soll ich euch zeigen?

#Perth #Australien #Downunder  #Australia #VisitAustralia #Reiseblogger #Reisetipps #Ausflug #Urlaub #Wochenendtrip #Reisetipp #Urlaubsziele #Reiselust #Reisen #Reisenmachtglücklich  #Marlenessweetthings
Magst du Rosenkohl? Dann hab ich da etwas für dic Magst du Rosenkohl? Dann hab ich da etwas für dich.⁠ Ich liebe die kleinen Kohlrosen sehr und darum gibt es diese Rosenkohl Quiche mit Bergkäse.⁠
⁠
Da das Kohlgemüse einen starken Eigengeschmack hat, darf auch der Käse für die Quiche etwas kräftiger sein. Der Bergkäse passt da wunderbar und harmoniert sehr gut mit dem Rosenkohl. Natürlich kann man ebenso einen rezenten Appenzeller Käse verwenden, Hauptsache er hat etwas Geschmack.⁠
⁠
Rosenkohl Quiche mit Bergkäse⁠
⁠
250g Weissmehl⁠
1 TL Salz⁠
60g Butter⁠
250g Magerquark⁠
500g Rosenkohl, geputzt⁠
150g Speckwürfeli⁠
2 Zwiebeln⁠
200g Crème fraîche⁠
200g Vollrahm⁠
3 Eier 63g+⁠
1 TL mittelscharfer Senf⁠
Muskatnuss, Salz und Pfeffer⁠
200g Bergkäse⁠
⁠
⁠
Du möchtest das Rezept?⁠
👩‍🍳 Dann Klick einfach den Link in meiner Bio an und das entsprechende Rezeptbild oder gebe in der Suchfunktion "Spargel Quiche'' ein auf meinem Blog Marlenessweetthings.ch 🔎⁠
⁠
Hat es dir gefallen? Dann lass mir gerne ein ❤️ und einen Kommentar. Wenn du es ausprobieren möchtest, dann vergiss es nicht zu speichern. 💾 Das würde mich sehr freuen.⁠⁠
⁠
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Magst du Chai-Tea oder Chai-Latte? 🥛 Ich bin regelrecht süchtig nach dem Getränk und wäre ich jetzt zu Hause, würde ich mein Wintervorrat kochen plus ein paar Flaschen mehr. Denn der Chai Sirup ist immer bei allen sehr beliebt.
⁠
Chai Sirup⁠
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6 Tassen (ca. 1.2Liter) Wasser⁠
2.5 Tasse brauner Zucker⁠
6 Beutel Schwarztee⁠
4 Zimtstangen⁠
4 Sternanis⁠
2 Vanilleschote⁠
20 Kapseln Kardamom⁠
18 Nelkenstifte⁠
ca. 1.5cm frischer Ingwer, in feinen Scheiben geschnitten⁠
4 Pfefferkörner⁠
2 Prise geriebener Muskat⁠
2 Teelöffel gemahlener Zimt⁠
⁠
Du möchtest das Rezept?⁠
👩‍🍳 Dann ganz einfach dem Link in meiner Bio folgen oder auf meinem Blog Marlenessweetthings.ch ''Chai Sirup" in die Suchfunktion eingeben! 🔎⁠
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Hat es dir gefallen? Dann lass mir gerne ein ❤️ und einen Kommentar. Wenn du es ausprobieren möchtest, dann vergiss es nicht zu speichern. 💾 Das würde mich sehr freuen⁠
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Lust auf eine wunderbare herbstlich Tarte mit Pilz Lust auf eine wunderbare herbstlich Tarte mit Pilze? Magst du Pilze? Ich könnte sie jeden Tag essen.⁠
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Entweder man macht ein grosser Bogen um sie oder man liebt sie. Pilze sind nicht jedermann oder jederfrau Sache. Ich liebe sie heiss und innig und könnte sie jeden Tag essen. Oft dienen sie bei uns, als Fleischersatz, denn mit ihnen kann man selbst ein vegetarisches Stroganoff kochen, das zum Niederknien ist. Genau so gut ist diese Tarte mit Pilzen. Frisch aus dem Ofen mit einem Salat und ich bin Happy.⁠
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Dieses Rezept hab ich für #saisonalhoch2 – Zwei Köpfe, eine Zutat! gemacht, denn @ringelundblume und ich haben uns im Oktober für Pilze entschieden. Schau unbedingt bei ihr vorbei und den Steffi hat eine Pilzbrühe eingekocht. Die muss ich nach machen, wenn ich wieder zu Hause bin. Eine perfekte Basis mit ganz viel Umami für vegetarische Suppen, Ramen, Risotto oder Saucen und vieles mehr. 
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Tarte mit Pilzen⁠
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250 g Mehl⁠
1 TL Salz⁠
60 g Butter⁠
250 g Magerquark⁠
500g gemischte Pilze (z.B Champignons, Kräuterseitlinge, Eierschwämme usw)⁠
2 Frühlingszwiebeln⁠
2 Zehen Knoblauch⁠
1EL Öl⁠
200ml Vollrahm⁠
100ml Milch⁠
3 Eier⁠
1EL Speisestärke⁠
Salz und Pfeffer⁠
Gehackte Petersilie⁠
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👩‍🍳 Dann Klick einfach den Link in meiner Bio an und das entsprechende Rezeptbild oder gebe in der Suchfunktion "Tarte mit Pilzen'' 🔎⁠
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Hat es dir gefallen? Dann lass mir gerne ein ❤️ und einen Kommentar. Wenn du es ausprobieren möchtest, dann vergiss es nicht zu speichern. 💾 Das würde mich sehr freuen.⁠⁠
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⁠ Glücksgefühle hoch 10! Ich weiss, ich wieder ⁠
Glücksgefühle hoch 10! Ich weiss, ich wiederhole mich jedes Jahr, aber diesen Anblick in meinem Kellerladen macht mich unglaublich glücklich und stolz.⁠
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Ich hab stundenlang geschnippelt, geschält, eingefüllt, Gläser gewaschen und sterilisiert. Hab eingeräumt, umgeräumt, nach Datum sortiert und mich einfach über jedes einzelne Glas gefreut das in den Kellerladen gewandert ist. ⁠
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Zwar fehlen mir dieses Jahr die Herbstschätze, da ich ja gerade in Down Under bin, aber ich denke ich werde noch das eine oder andere anfangs Dezember einkochen können.⁠
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Viele Gläser waren geplant, anderes neu ausprobiert oder fündig geworden hier bei meinen Einkochmädels @ringelundblume, @sasciaskleinegartenfarm, @frau_linda , @glasgefluester und @whatkathyloves . Ich freue mich immer über den wunderschönen Austausch und Inspirationen mit euch 💕⁠
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Aber es macht mir auch unglaublich Freude, wie viele von Euch inspirieren konnte. Mir macht das Einkochen viel Freude, auch wenn es in dem Moment viel Arbeit ist und man immer eine Gratis Dampf Gesichtsbehandlung bekommt. Für mich ist immer wieder jedes einzelne Glas Glück pur. 🥰⁠
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Viele der versendeten Rezepte findest du auf dem Blog.⁠ Der Link ist im Profil
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Hast du schon mal ein Kuchen mit gebräunter Butte Hast du schon mal ein Kuchen mit gebräunter Butter gegessen? Mein Pekannuss Kuchen macht dank der braunen Nussutter⁠ zu etwas ganz speziellen.

Durch die gebräunte Butter schmeckt ser Kuchen viel nussiger und macht eine tolle Farbe.
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Pekannuss Kuchen mit brauner Butter⁠
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120g Pekannüsse⁠
250g Butter⁠
120g Rohrzucker⁠
60ml Ahornsirup⁠
3 Eier⁠
1 TL Vanille Paste⁠
120ml Milch⁠
Prise Salz⁠
1 ½TL Backpulver⁠
210g Mehl⁠
Zuckerguss Weiss⁠
Pekannüsse⁠
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Du möchtest das Rezept?⁠
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Suchst du nach leckeren Kürbis Rezepte fürs Woch Suchst du nach leckeren Kürbis Rezepte fürs Wochenende?
Dann hab ich dir heute etwas für dich, denn ich hab dir meine liebsten Kürbis Rezepte zusammen gestellt.

Du findest süsse und salzige Rezepte. Welches spricht dich am meisten an?

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Wie wäre es am Wochenende mit einer Marroni Roul Wie wäre es am Wochenende mit einer  Marroni Roulade?⁠🌰⁠ Ich muss gestehen, am liebsten würde ich ganz alleine aufessen, obwohl mir eher nach Marroni Glace wäre.🤣⁠

Zum guten Glück hab ich mein Bauch bereits mit Marroni vollgeschlagen, bevor wir abgereisst sind. 
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Ich werde die Köstlichkeiten die Natur uns schenktin der Herbstzeit vermissen. Aber dagür esse ich hier Spargeln, frische Mangos und Beeren.
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Marroni Roulade⁠
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4 Eigelb⁠
3 -4 EL heisses Wasser⁠
125 g Zucker⁠
1 Pck Vanille Zucker⁠
4 Eiweiss⁠
75 g Mehl⁠
50 g Speisestärke⁠
1 Messersp. Backpulver⁠
Füllung:⁠
150 g Mascarpone⁠
250 ml Rahm⁠
1 TL Vanille Paste⁠
2 EL Zucker⁠
200 g Marroni Püree⁠
50 g gegarte Marroni optional⁠
Deko:⁠
Kuchenglasur⁠
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Du möchtest das Rezept?⁠
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Kennst du meine Kürbis Hefeknoten?⁠ 🎃 was würde ich für so ein Brötchen geben. Den Brot backen können die Australier definitiv nicht, obwohl es ist auch schob besser als vor ein paar Jahren.
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Ich lieeeebe diese Zopfbrötchen über alles und sie bringen gleich etwas Sonnenschein auf den Tisch.⁠🌞⁠

Ich sende euch sonnige Grüsse
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Kürbis Hefeknoten⁠
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600 g Mehl⁠
1 ½ TL Salz⁠
80 g brauner Zucker⁠
80 g Butter⁠
½ Würfel Hefe (21 g)⁠
300 g Kürbispüree⁠
100 ml Milch⁠
1 Ei⁠
1 TL Vanillezucker⁠
1 TL Pumpkin Spice⁠
½ TL Zimt⁠
Zum bestreichen⁠
1 Eigelb⁠
Etwas Milch⁠
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Du möchtest das Rezept?⁠
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G'day aus Australien 🥰 ich bin seit 10 Tagen in G'day aus Australien 🥰 ich bin seit 10 Tagen in meinem Herzensheimat. Es ist jedes Mal wie nach Hause kommen. Ich fühle mich hier unglaublich Frei und entspannt. 

Wir sind zur Zeit in Perth, denn ich begleite meinen Mann beim Arbeiten, respektive er arbeitet und ich erkunde die Stadt und Umgebung. 🤣 Perth kenne ich so langsam wie meine Westentasche, kenne die Abkürzungen durch die Hochhäuser, weis  welcher Bus wohin fährt und kenne den weg zu meinen liebsten Cafés und Restaurant.

Aber keine Angst, ich arbeite hier natürlich auch etwas, aber ich hab die letzten Monaten bereits vieles vorbereitet, so dass ihr jede Woche mit neuen Rezepten versorgt sind. Mein Plan ist am morgen arbeiten und den Nachmittag draussen zu verbringen.

Leider hat es mich die erste Tage hier ziemlich ins Bett gelegt, da ich mit sehr stark erkältet habe bei unserem Stop Over. 

Aber jetzt bin ich fast wieder fit und möchte euch hier mitnehmen. Was soll ich euch zeigen?

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