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Fernweh: Canada Teil 1

24. Juli 2014
Heute werde ich euch mit nehmen auf den ersten Teil unserer Reise. Also legt euch zurück, entspannt euch, geniesst die Bilder und kommt mit mir mit auf eine spannende Reise.
 
Ich weiss gar nicht wo ich anfangen soll, denn mein Mann und ich durften eine unvergessliche Zeit erleben. Von Zürich via Frankfurt erreichten wir unseren Zwischenstopp in Vancouver.
Es war ein wunderschöner Flug, vor allem der Ausblick über Grönland war Atemberaubend und so eindrücklich.

 

 
Wir übernachteten in der Nähe vom Flughafen, denn wir waren noch nicht in der richtigen Stadt für den Start des Roadtrip, den am nächsten Tag flogen wir weiter nach Calgary.
Calgary, die Rodeo-Stadt von Kanada. Am Flughafen wurden wir bereits von Männern mit Jeanshose, karierten Hemd und Cowboy Hut klischeehaft begrüsst. „Howdy, welcome in Calgary“ 
Schnell wurde das Auto aufgepikt und los ging unserer Roadtrip. Okey okey zuerst nur in die City, wo wir uns für eine Nacht niederliessen inklusive Stadterkundung und Zoobesuch.
 
 
Etwas ermüdet und mit ganz viel Reiselust ging es endlich los. Freiheit wir kommen. Die weiten Strecken, etliche Kilometer grüner Wissen, Wälder und und. Freiheit pur. Ohne Navi, einfach los fahren überall hin, wie es uns gerade danach ist. Die Route, die wir gewählt hatten ist ganz einfach zu merken, folge dem Highway „1 West“ nach Vancouver, besser gesagt die einzige Strasse richtig Westen. Kaum aus der Stadt heraus, ist die Strasse leer, nur wir und die Rinder, Pferde und zwischendurch ein paar Autos. Hie und da mal eine Ranch und dann kommen sie zum Vorschein, die Rocky Mountins.
 
 
Plötzlich ist man mitten drin..
Da fühlt man sich gleich Heimisch.
 
 

 

Nach einer Stunde kamen wir in Banff an, ein kleiner verträumtes Städtchen voller abenteuerlichen Touristen. 

 

 
Wir zogen unsere Wanderschuhe an und los ging es auf Erkundungstour rund um das Städtchen. Bereits nach wenigen Metern begrüssten uns schon die ersten Hirsche und Dickhornschafen.
 
 
Lake Minnewanka
Türkis, Blau, Grün einfach wunderschön.
 
 
 
Auch der Two Jack Lake ein Traum
 
 
 
 
 
Ich und Wasser wir sind so *fingergekreuzt*
und ich musste es einfach tun.
Am liebsten wäre ich ganz hinein,
aber das Badetuch war leider nicht dabei
und die gefühlte 5 Grad warmes Glätscherwasser wär kein Problem gewesen.
 
 
 
Die Natur zeigte sich immer wieder von der schönsten Seiten.
 
 
 
 
 
 

 

Wir nahmen noch dich Gondula auf den Sulphur Mountain
und wanderten von der einen Spitze auf die Andere.
Wandern ist eigentlich der falsche Ausdruck, wir liefen Treppen
und genossen dabei einen fast 360° Grad Ausblick.
 
 
Oh ich merke gerade wie lang dieser Bericht schon ist…
und beende dieser erste Teil mit diesen tollen Ausblick auf Banff,
Lake Minnewanka und den Rockys.
 
 
 
 
Habt schönes Fernweh,
zum Teil 2 geht’s hier entlang: Klick..
eure Marlene
 
 

Comments (2)

  • ullatrulla

    24. Juli 2014 at 14:29

    Jaaaa, ich!!!! Hab Fernweh!!! Sieht das wieder toll aus, liebe Marlene. Ich freue mich, dass Ihr eine so wunderbare Zeit verbringen durftet. Ich war noch nie in Kanada, steht aber ganz oben auf unserer Liste. Mit Baby rückt die Reiserei leider wohl erst mal ein wenig in den Hintergrund, um so schöner wenn ich bei Dir so wunderschöne Bilder luschern kann 🙂
    Liebe Grüße, Daniela

    Antworten
  • olles Himmelsglitzerdings

    24. Juli 2014 at 14:38

    Ohhhhhh ich bin hin und weg… so tolle Bilder! Und ich weiß ja, da ich selbst schonmal da war, dass die Bilder nicht ansatzweise rüberbringen können wie unglaublich toll es in Wirklichkeit ist. Trotz alledem eine traumhafte Erinnerung. Schön, dass Du uns daran teilhaben lässt.

    Ich freue mich jetzt schon auf den nächsten Teil.

    Liebe Grüße
    Anita (die nun absolutes Fernweh leidet…)

    Antworten

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Seit 16 Jahren Mann und Frau. Seit 24 Jahren Du & Seit 16 Jahren Mann und Frau. Seit 24 Jahren Du & ich. Ein Wir. ❤

Ich bin bin jeden Tag dankbar, dass ich das Glück hatte, dieser besonderen Mensch bereits als Teenager kennengelernt zuhaben. 

Zusammen haben wir schon vieles erlebt, ob gute Zeiten oder schlechte Zeiten, zusammen haben wir es durch gestanden und sind immer mehr zusammen gewachsen. Mein Fels in der Brandung, meine bessere Hälfte.

Mehr als die Hälfte unseres Leben reisen wir zusammen durch die Welt und geniessen die Zeit zusammen. Ich bin gespannt was noch alles kommt und ich weiss , zusammen schaffen wir alles.

Ich liebe dich ❤️ Danke, dass du immer für mich da bist...

 #hochzeitstag #saphirhochzeit #firstlove #MannundFrau #Marlenessweetthings
Kennst du diese Apfeltarte?⁠🍎 So bald es Herb Kennst du diese Apfeltarte?⁠🍎 So bald es Herbst ist, bekomme ich Lust auf Apfel.

Der Kreislauf der Natur schliesst sich so langsam. Im Frühling kann ich es kaum erwarten bis das Naturschauspiel beginnt und der ganze Kanton in ein Bluescht-Meer🌸🌸🌸 verpuppt.⁠
⁠
Durch den Sommer🌞 hofft man, dass kein Hagel Gewitter über das Land zieht und die kleinen und grossen Äpfel beschädigt. 🙈⁠
⁠
Nun zieht langsam der Herbst 🍂 ein und es zeigen sich immer vermehrt die Traktoren beladen voll mit saftigen, süssen, säuerlichen aber vor allem knackigen Äpfel.⁠ 🍏⁠
Somit ist die Zeit reif für eine Apfeltarte, oder?⁠
⁠
Du kannst diese Tarte wunderbar auch Fallobst backen...⁠
⁠
Gedeckte Apfeltarte mit Mandelcreme⁠
⁠
3-4 Stück säuerliche Äpfel ca. 300 gr⁠
25 g Butter⁠
50 g Zucker⁠
1 Bio Zitrone⁠
1/2 Bio Orange⁠
50 g Sultaninen in Wasser eingeweicht⁠
1/2 TL Zimt⁠
1 EL Calvados oder Rum⁠
50 g Mandeln gerieben und geschält⁠
50 g Puderzucker⁠
50 g Butter⁠
1 EL Crème fraîche⁠
500 g Blätterteig⁠
1 Eigelb⁠
Puderzucker⁠
⁠
Du möchtest das Rezept?⁠
👩‍🍳 Dann Klick einfach den Link in meiner Bio an und das entsprechende Rezeptbild oder gebe in der Suchfunktion "Apfeltarte mit Mandelcreme'' ein auf meinem Blog Marlenessweetthings.ch 🔎⁠
⁠
Hat es dir gefallen? Dann lass mir gerne ein ❤️ und einen Kommentar. Wenn du es ausprobieren möchtest dann vergiss es nicht zu speichern. 💾 Das würde mich sehr freuen.⁠⁠
⁠
#apfeltarte #apfel #apfelkuchen #apfelstrudel #äpfel #tarte #Omasrezept #Blätterteig #Blätterteigstrudel #Geburtstag #Geburtstagskuchen #Mandeln #Mandel #sonntagsüss #backen #blechkuchen #pie #foodblogliebebacken #foodblogliebe #backenmachtglücklich #instabake #teamselbermachen #teamsälbermache #ichliebefoodblogs #foodblogsschweiz #schweizerfoodblog #swissblog #swissblogger #marlenessweetthings
Lust auf eine Waffel mit Mandeln? Wer möchte eine Lust auf eine Waffel mit Mandeln? Wer möchte eine?

Der Herbst ist im vollen gange. Die ersten Bäume verfärben sich und die ersten Blätter fallen. 

Da bekomme ich lust auf diese leckeren Waffeln mit Mandeln und dazu leckere Zwetschgen.
⁠
Mandelwaffeln⁠
⁠
300 g Mehl⁠
100 g Mandeln gemahlen⁠
150 g Zucker⁠
2 Prisen Salz⁠
1 PCK Vanillezucker⁠
10 g Backpulver⁠
150 g Butter Zimmerwarm⁠
250 ml Vollmilch⁠
3 Eier⁠
⁠
Du möchtest das Rezept?⁠
👩‍🍳 Dann Klick einfach den Link in meiner Bio an und das entsprechende Rezeptbild oder gebe in der Suchfunktion "Mandelwaffeln⁠'' ein auf meinem Blog Marlenessweetthings.ch 🔎⁠
⁠
Hat es dir gefallen? Dann lass mir gerne ein ❤️ und einen Kommentar. Wenn du es ausprobieren möchtest dann vergiss es nicht zu speichern. 💾 Das würde mich sehr freuen.⁠⁠
⁠
#Waffel #waffeln #waffelliebe #Mandelwaffeln #Mandeln #Nüsse #Sonntagssüss #eier #Zwetschgen #kellerladen #zwetschgenkompott #teamselbermachen  #ichliebefoodblogs #foodblogger #swissfoodblog #blogger #blogger_ch #schweizerfoodblog #swissblog #swissblogger #Marlenessweetthings
Heute ist Tag des Apfels in der Schweiz und aus di Heute ist Tag des Apfels in der Schweiz und aus diesem Grund muss ich ein Apfelrezept posten. Ich hab die Woche bereits ein Crumble gezeigt, aber ich finde ein Apfel Crumble ist genau richtig umd diesen Tag zu feiern.

Da ich Mostindien mein zu Hause nennen darf und mitten im Hauptanbaugebiet wohne ist das Kernobst bei uns allgegenwertig. Von der Blütemeer, über das bangen für die Bauen das es kein Frost mehr gibt oder kein Hagelschauer über die Plantage abgeht bis im Herbst bei der Apfelerbte ist man dabei. Ebenso haben wir jedes Jahr eine neue @thurgauer_apfelkoenigin gekürt an der Wega.

Für mich ist Apfel ein Grundnahrungsmittel und er wird nie langweilig. Ein Hoch auf den Apfel und auf den Crumble
⁠
🍏Apfel Crumble🍏⁠
⁠
Für 4 Personen⁠
⁠
65 Butter⁠
⁠
120 g brauner Zucker⁠
⁠
½ Pck Vanillezucker⁠
⁠
Prise Salz⁠
⁠
1/4TL Zimt, gemahlen⁠
⁠
100 g Mehl⁠
⁠
3 Äpfel⁠
⁠
1/4 Zitrone⁠
⁠
Du möchtest das Rezept?⁠
👩‍🍳 Dann Klick einfach den Link in meiner Bio an und das entsprechende Rezeptbild oder gebe in der Suchfunktion "Apfel Crumble'' ein auf meinem Blog Marlenessweetthings.ch 🔎⁠
⁠
Hat es dir gefallen? Dann lass mir gerne ein ❤️ und einen Kommentar. Wenn du es ausprobieren möchtest dann vergiss es nicht zu speichern. 💾 Das würde mich sehr freuen.⁠⁠
⁠
#Apfelcrumble #Apfel #Crumble #Herbst #Herbstdessert #Dessert #Zimt #Apfelliebe #Auflauf #Streusel #Apple #Applecrumble #Autumn #Soulfood #Seelenfutter #teamselbermachen #teamsälbermache #ichliebefoodblogs #foodblogger #swissfoodblog #blogger #blogger_ch #schweizerfoodblog #swissblog #swissblogger #marlenessweetthings
Lust zum Mitdippen? Mein gebackener Ricotta Dip is Lust zum Mitdippen? Mein gebackener Ricotta Dip ist perfekt für jeden Mädels Abend oder einfach bei einem gemütlichen zusammen sitzen. Das Pfännchen wird im Nu verputzt sein.⁠
⁠
Wenn ich an dieses Gusseisen Pfännchen anschaue, macht es mich Glücklich, denn dieser gebackener Ricotta Dip ist unglaublich Lecker. Aber das ist kein Wunder, denn er besteht aus 3 verschieden Käse.

Neben Ricotta befindet sich darin noch etwas Mozzarella, so dass es so richtig schöne Fäden ziehen beim Dippen und für das Auge etwas Parmesan.

Was will man mehr?⁠
⁠
Gebackener Ricotta Dip⁠
250g Ricotta⁠
2 Knoblauchzehen, gepresst⁠
2 EL Olivenöl⁠
1 EL Zitronensaft⁠
¼ TL frischer Rosmarin, fein gehackt⁠
Salz⁠
Pfeffer⁠
75g Mozzarella, zerzupft⁠
30g Parmesan, gerieben⁠
einige Rosmarinspitzen⁠
Etwas Olivenöl⁠
Brotchips oder Baguette⁠
⁠
Du möchtest das Rezept?⁠
👩‍🍳 Dann Klick einfach den Link in meiner Bio an und das entsprechende Rezeptbild oder gebe in der Suchfunktion "Gebackener Ricotta Dip'' ein auf meinem Blog Marlenessweetthings.ch 🔎⁠
⁠
Hat es dir gefallen? Dann lass mir gerne ein ❤️ und einen Kommentar. Wenn du es ausprobieren möchtest, dann vergiss es nicht zu speichern. 💾 Das würde mich sehr freuen.⁠⁠
⁠
#Ricotta #Knoblauch #Mozzarella #Parmesan #Knoblauchdipp #Dip #Dipsauce #Apero #Häppchen #Fingerfood #Käseliebe #gusseisenpfännchen #grill #mädelsabend #einfacherezepte #schnelleRezepte #Instabake #Teamselbermachen #Ichweisswasdrinist #Foodlover #Ichliebefoodblogs #Foodblogger #Swissfoodblog #Blogger #Blogger_ch #Schweizerfoodblog #Swissblog #Swissblogger #Marlenessweetthings
Räge, Rägetröpfli da brauch ich was warmes für Räge, Rägetröpfli da brauch ich was warmes für die Seele.  Wie siehts bei dir aus?

Mein Zetschgen Crumble super lecker, schnell gemacht und können deini Kids selbst machen. Da haben sie gleich eine kleine Beschäftigung bei dem Wetter.
⁠
Zwetschgen Crumble⁠
⁠
100g Zucker⁠
75g Haferflocken⁠
100g Mehl⁠
1 Prise Salz⁠
125g kalte Butter⁠
Zimt⁠
1kg Zwetschgen⁠
80g Rohzucker⁠
30g Mehl⁠
30g Speisestärke⁠
⁠
Du möchtest das Rezept?⁠
👩‍🍳 Dann Klick einfach den Link in meiner Bio an und das entsprechende Rezeptbild oder gebe in der Suchfunktion "Zwetschgen Crumble'' ein auf meinem Blog Marlenessweetthings.ch 🔎⁠
⁠
Hat es dir gefallen? Dann lass mir gerne ein ❤️ und einen Kommentar. Wenn du es ausprobieren möchtest, dann vergiss es nicht zu speichern. 💾 Das würde mich sehr freuen.⁠⁠
⁠
#Zwetschgen #crumble #auflauf #comfortfoode #seelenfutter #Dessert #ausdemgarten #streussel #instagbake #foodblogsschweiz #pflaumen #steinobst #sommer #herbst #teamselbermachen #teamsälbermache #ichweisswasdrinist #foodlover #foodporn #ichliebefoodblogs #foodblogger #swissfoodblog #blogger #blogger_ch #schweizerfoodblog #swissblog #swissblogger #marlenessweetthings
Wenn kann ich verführen mit einem Tiramisu Eclair Wenn kann ich verführen mit einem Tiramisu Eclair?⁠ ☕️🥰⁠
⁠
Soll ich dir etwas verraten? Ich könnte in dieser Kaffee Mascarpone Creme schwimmen. Wirklich! 🤪⁠ Die ist so unglaublich gut und einfach zu machen. Man kann sie nicht nur für Eclair verwenden, sondern auch für Torten, Cupcakes oder Rouladen ist sie perfekt.⁠
⁠
Tiramisu Eclair⁠
⁠
2 dl Wasser⁠
½ TL Salz⁠
1 EL Zucker⁠
50 g Butter⁠
100 g Mehl⁠
3 Eier⁠
100 g Mascarpone⁠
125 ml Rahm⁠
3 EL Puderzucker⁠
1 TL Vanille-Essence⁠
1 PCK Rahmhalter⁠
2-3 EL kalten Espresso⁠
⁠
Du möchtest das Rezept?⁠
👩‍🍳 Dann ganz einfach dem Link in meiner Bio folgen oder auf meinem Blog Marlenessweetthings.ch ''Tiramisu Eclair" in die Suchfunktion eingeben! 🔎⁠
⁠
Hat es dir gefallen? Dann lass mir gerne ein ❤️ und einen Kommentar. Wenn du es ausprobieren möchtest, dann vergiss es nicht zu speichern. 💾 Das würde mich sehr freuen⁠
⁠
Rezept entstand durch eine Zusammenarbeit⁠
⁠
#eclair #ofenküchlein #tiramisu #backenistliebe #creampuff #brandteig #windbeutel #dessert #mascarpone #Kaffee #instabake #rezept #backenfürdiefamilie #teamselbermachen #teamsälbermache #ichweisswasdrinist #foodlover #foodporn #ichliebefoodblogs #foodblogger #swissfoodblog #blogger #blogger_ch #schweizerfoodblog #swissblog #swissblogger #marlenessweetthings
Darf ich dir vorstellen, Sweet and Sour Sauce. ein Darf ich dir vorstellen, Sweet and Sour Sauce. eins meiner liebsten Gläser im Kellerladen. Ich kann der chinesischen Sauce nicht widersteh und hier weiss ich genau was für Zutaten drin sind.🍜⁠

⁠Immer wenn ich Ketchup und Tomatenpüree eingekocht habe, wird es Zeit für die feine chinesische Sauce.

Wir kennen so viele Rezepte, die ein Tomatenprodukt 🍅 in weiterverarbeiteter Form brauchen. Zum Gulasch braucht Tomatenpüree, meine BBQ Sauce braucht Ketchup oder selbst ein Frischkäse Mousse kann man aus Tomatenpüree machen.⁠
⁠
Wenn ich mir die Mühe mache, um selbst die Sweet and Sour selber einzukochen, möchte ich auch hier ein gutes Ketchup verwenden um das bestmögliche Ergebnis zu erzielen. Es sind die "kleinen" Dinge, die etwas Grosses bewirken.⁠💪⁠ aber das muss jeder selber wissen, denn die Sauce wird auch mit gekauften produkten gut schmecken.
⁠
Sweet and Sour Sauce einkochen⁠
⁠
1 EL Rapsöl⁠
4 Stk Zwiebeln⁠
600 g Ketchup⁠
6 EL Sojasauce⁠
200 g Tomatenpüree⁠
1500 ml Ananassaft⁠
1000 ml Wasser⁠
300 g Zucker⁠
11 EL Apfelessig⁠
3 TL Salz⁠
490 g Ananas Frisch oder aus der Büchse⁠
⁠
Du möchtest das Rezept?⁠
👩‍🍳 Dann Klick einfach den Link in meiner Bio an und das entsprechende Rezeptbild oder gebe in der Suchfunktion "Sweet & Sour'' ein auf meinem Blog Marlenessweetthings.ch 🔎⁠
⁠
Hat es dir gefallen? Dann lass mir gerne ein ❤️ und einen Kommentar. Wenn du es ausprobieren möchtest dann vergiss es nicht zu speichern. 💾 Das würde mich sehr freuen.⁠⁠
⁠
#sweetandsour #chinesischessen #chinesisch #süsssauersauce #sweetandsourchicken #sauce #soße #vorrat #einwecken #haltbarmachen #einkochen #weck #kellerladen #einkochautomat #einmachen #teamselbermachen #teamsälbermache #ichweisswasdrinist #foodlover #foodporn #ichliebefoodblogs #foodblogger#foodblogliebe #swissfoodblog #blogger #blogger_ch #schweizerfoodblog #swissblog #swissblogger #Marlenessweetthings
Wer schaut dieses Wochenende auch Schwingen oder i Wer schaut dieses Wochenende auch Schwingen oder ist direkt vor Ort am ESAF in Molis? Wie wäre es mit dem typisch schweizerischen Speckzopf als Proviant vor Ort oder auf dem Sofa?

Also bei uns wird beide Tage der Fernseh laufen und natürlich fiebern wie mit dem grandiosem Team vom Schwingclub Ottenberg und drücken die Daumen.

Wem drückst du die Daumen?
⁠
Schweizer Speckzopf mit Trockenhefe⁠
⁠
200g Speckwürfeli⁠
500g Zopfmehl⁠
1 Beutel  Trockenhefe⁠
½ EL Zucker⁠
1TL Salz⁠
Etwas Pfeffer⁠
3,5dl Milch, lauwarm⁠
70g Butter⁠
Zum bestreichen⁠
1 Eigelb⁠
1TL Kaffeerahm⁠

⁠Du möchtest das Rezept?⁠
👩‍🍳 Dann ganz einfach dem Link in meiner Bio folgen oder auf meinem Blog Marlenessweetthings.ch ''Speckzopf'' in die Suchfunktion eingeben! 🔎⁠
⁠
Hat es dir gefallen? Dann lass mir gerne ein ❤️ und einen Kommentar. Wenn du es ausprobieren möchtest dann vergiss es nicht zu speichern. 💾 Das würde mich sehr freuen.⁠.⁠
⁠⁠
#ESAF #esaf2025 #Speckzopf #Brot #trockenfhefe #Hefezopf #Hefeteig  #Hefeteigliebe #Brotliebe #Apero #Schweiz #foodblogliebebacken #foodblogliebe #backenmachtglücklich #instabake #Teamselbermachen #Teamsälbermache #Ichweisswasdrinist #Foodlover #Foodporn #Ichliebefoodblogs #Foodblogger #Swissfoodblog #Blogger #Blogger_ch #Schweizerfoodblog #Swissblog #Swissblogger #Marlenessweetthings⁠

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Ich bin bin jeden Tag dankbar, dass ich das Glück hatte, dieser besonderen Mensch bereits als Teenager kennengelernt zuhaben. 

Zusammen haben wir schon vieles erlebt, ob gute Zeiten oder schlechte Zeiten, zusammen haben wir es durch gestanden und sind immer mehr zusammen gewachsen. Mein Fels in der Brandung, meine bessere Hälfte.

Mehr als die Hälfte unseres Leben reisen wir zusammen durch die Welt und geniessen die Zeit zusammen. Ich bin gespannt was noch alles kommt und ich weiss , zusammen schaffen wir alles.

Ich liebe dich ❤️ Danke, dass du immer für mich da bist...

 #hochzeitstag #saphirhochzeit #firstlove #MannundFrau #Marlenessweetthings
Kennst du diese Apfeltarte?⁠🍎 So bald es Herb Kennst du diese Apfeltarte?⁠🍎 So bald es Herbst ist, bekomme ich Lust auf Apfel.

Der Kreislauf der Natur schliesst sich so langsam. Im Frühling kann ich es kaum erwarten bis das Naturschauspiel beginnt und der ganze Kanton in ein Bluescht-Meer🌸🌸🌸 verpuppt.⁠
⁠
Durch den Sommer🌞 hofft man, dass kein Hagel Gewitter über das Land zieht und die kleinen und grossen Äpfel beschädigt. 🙈⁠
⁠
Nun zieht langsam der Herbst 🍂 ein und es zeigen sich immer vermehrt die Traktoren beladen voll mit saftigen, süssen, säuerlichen aber vor allem knackigen Äpfel.⁠ 🍏⁠
Somit ist die Zeit reif für eine Apfeltarte, oder?⁠
⁠
Du kannst diese Tarte wunderbar auch Fallobst backen...⁠
⁠
Gedeckte Apfeltarte mit Mandelcreme⁠
⁠
3-4 Stück säuerliche Äpfel ca. 300 gr⁠
25 g Butter⁠
50 g Zucker⁠
1 Bio Zitrone⁠
1/2 Bio Orange⁠
50 g Sultaninen in Wasser eingeweicht⁠
1/2 TL Zimt⁠
1 EL Calvados oder Rum⁠
50 g Mandeln gerieben und geschält⁠
50 g Puderzucker⁠
50 g Butter⁠
1 EL Crème fraîche⁠
500 g Blätterteig⁠
1 Eigelb⁠
Puderzucker⁠
⁠
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Lust auf eine Waffel mit Mandeln? Wer möchte eine Lust auf eine Waffel mit Mandeln? Wer möchte eine?

Der Herbst ist im vollen gange. Die ersten Bäume verfärben sich und die ersten Blätter fallen. 

Da bekomme ich lust auf diese leckeren Waffeln mit Mandeln und dazu leckere Zwetschgen.
⁠
Mandelwaffeln⁠
⁠
300 g Mehl⁠
100 g Mandeln gemahlen⁠
150 g Zucker⁠
2 Prisen Salz⁠
1 PCK Vanillezucker⁠
10 g Backpulver⁠
150 g Butter Zimmerwarm⁠
250 ml Vollmilch⁠
3 Eier⁠
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Heute ist Tag des Apfels in der Schweiz und aus di Heute ist Tag des Apfels in der Schweiz und aus diesem Grund muss ich ein Apfelrezept posten. Ich hab die Woche bereits ein Crumble gezeigt, aber ich finde ein Apfel Crumble ist genau richtig umd diesen Tag zu feiern.

Da ich Mostindien mein zu Hause nennen darf und mitten im Hauptanbaugebiet wohne ist das Kernobst bei uns allgegenwertig. Von der Blütemeer, über das bangen für die Bauen das es kein Frost mehr gibt oder kein Hagelschauer über die Plantage abgeht bis im Herbst bei der Apfelerbte ist man dabei. Ebenso haben wir jedes Jahr eine neue @thurgauer_apfelkoenigin gekürt an der Wega.

Für mich ist Apfel ein Grundnahrungsmittel und er wird nie langweilig. Ein Hoch auf den Apfel und auf den Crumble
⁠
🍏Apfel Crumble🍏⁠
⁠
Für 4 Personen⁠
⁠
65 Butter⁠
⁠
120 g brauner Zucker⁠
⁠
½ Pck Vanillezucker⁠
⁠
Prise Salz⁠
⁠
1/4TL Zimt, gemahlen⁠
⁠
100 g Mehl⁠
⁠
3 Äpfel⁠
⁠
1/4 Zitrone⁠
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#Apfelcrumble #Apfel #Crumble #Herbst #Herbstdessert #Dessert #Zimt #Apfelliebe #Auflauf #Streusel #Apple #Applecrumble #Autumn #Soulfood #Seelenfutter #teamselbermachen #teamsälbermache #ichliebefoodblogs #foodblogger #swissfoodblog #blogger #blogger_ch #schweizerfoodblog #swissblog #swissblogger #marlenessweetthings
Lust zum Mitdippen? Mein gebackener Ricotta Dip is Lust zum Mitdippen? Mein gebackener Ricotta Dip ist perfekt für jeden Mädels Abend oder einfach bei einem gemütlichen zusammen sitzen. Das Pfännchen wird im Nu verputzt sein.⁠
⁠
Wenn ich an dieses Gusseisen Pfännchen anschaue, macht es mich Glücklich, denn dieser gebackener Ricotta Dip ist unglaublich Lecker. Aber das ist kein Wunder, denn er besteht aus 3 verschieden Käse.

Neben Ricotta befindet sich darin noch etwas Mozzarella, so dass es so richtig schöne Fäden ziehen beim Dippen und für das Auge etwas Parmesan.

Was will man mehr?⁠
⁠
Gebackener Ricotta Dip⁠
250g Ricotta⁠
2 Knoblauchzehen, gepresst⁠
2 EL Olivenöl⁠
1 EL Zitronensaft⁠
¼ TL frischer Rosmarin, fein gehackt⁠
Salz⁠
Pfeffer⁠
75g Mozzarella, zerzupft⁠
30g Parmesan, gerieben⁠
einige Rosmarinspitzen⁠
Etwas Olivenöl⁠
Brotchips oder Baguette⁠
⁠
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#Ricotta #Knoblauch #Mozzarella #Parmesan #Knoblauchdipp #Dip #Dipsauce #Apero #Häppchen #Fingerfood #Käseliebe #gusseisenpfännchen #grill #mädelsabend #einfacherezepte #schnelleRezepte #Instabake #Teamselbermachen #Ichweisswasdrinist #Foodlover #Ichliebefoodblogs #Foodblogger #Swissfoodblog #Blogger #Blogger_ch #Schweizerfoodblog #Swissblog #Swissblogger #Marlenessweetthings
Räge, Rägetröpfli da brauch ich was warmes für Räge, Rägetröpfli da brauch ich was warmes für die Seele.  Wie siehts bei dir aus?

Mein Zetschgen Crumble super lecker, schnell gemacht und können deini Kids selbst machen. Da haben sie gleich eine kleine Beschäftigung bei dem Wetter.
⁠
Zwetschgen Crumble⁠
⁠
100g Zucker⁠
75g Haferflocken⁠
100g Mehl⁠
1 Prise Salz⁠
125g kalte Butter⁠
Zimt⁠
1kg Zwetschgen⁠
80g Rohzucker⁠
30g Mehl⁠
30g Speisestärke⁠
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Du möchtest das Rezept?⁠
👩‍🍳 Dann Klick einfach den Link in meiner Bio an und das entsprechende Rezeptbild oder gebe in der Suchfunktion "Zwetschgen Crumble'' ein auf meinem Blog Marlenessweetthings.ch 🔎⁠
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Hat es dir gefallen? Dann lass mir gerne ein ❤️ und einen Kommentar. Wenn du es ausprobieren möchtest, dann vergiss es nicht zu speichern. 💾 Das würde mich sehr freuen.⁠⁠
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Wenn kann ich verführen mit einem Tiramisu Eclair Wenn kann ich verführen mit einem Tiramisu Eclair?⁠ ☕️🥰⁠
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Soll ich dir etwas verraten? Ich könnte in dieser Kaffee Mascarpone Creme schwimmen. Wirklich! 🤪⁠ Die ist so unglaublich gut und einfach zu machen. Man kann sie nicht nur für Eclair verwenden, sondern auch für Torten, Cupcakes oder Rouladen ist sie perfekt.⁠
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Tiramisu Eclair⁠
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2 dl Wasser⁠
½ TL Salz⁠
1 EL Zucker⁠
50 g Butter⁠
100 g Mehl⁠
3 Eier⁠
100 g Mascarpone⁠
125 ml Rahm⁠
3 EL Puderzucker⁠
1 TL Vanille-Essence⁠
1 PCK Rahmhalter⁠
2-3 EL kalten Espresso⁠
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Du möchtest das Rezept?⁠
👩‍🍳 Dann ganz einfach dem Link in meiner Bio folgen oder auf meinem Blog Marlenessweetthings.ch ''Tiramisu Eclair" in die Suchfunktion eingeben! 🔎⁠
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Hat es dir gefallen? Dann lass mir gerne ein ❤️ und einen Kommentar. Wenn du es ausprobieren möchtest, dann vergiss es nicht zu speichern. 💾 Das würde mich sehr freuen⁠
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Rezept entstand durch eine Zusammenarbeit⁠
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Darf ich dir vorstellen, Sweet and Sour Sauce. ein Darf ich dir vorstellen, Sweet and Sour Sauce. eins meiner liebsten Gläser im Kellerladen. Ich kann der chinesischen Sauce nicht widersteh und hier weiss ich genau was für Zutaten drin sind.🍜⁠

⁠Immer wenn ich Ketchup und Tomatenpüree eingekocht habe, wird es Zeit für die feine chinesische Sauce.

Wir kennen so viele Rezepte, die ein Tomatenprodukt 🍅 in weiterverarbeiteter Form brauchen. Zum Gulasch braucht Tomatenpüree, meine BBQ Sauce braucht Ketchup oder selbst ein Frischkäse Mousse kann man aus Tomatenpüree machen.⁠
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Wenn ich mir die Mühe mache, um selbst die Sweet and Sour selber einzukochen, möchte ich auch hier ein gutes Ketchup verwenden um das bestmögliche Ergebnis zu erzielen. Es sind die "kleinen" Dinge, die etwas Grosses bewirken.⁠💪⁠ aber das muss jeder selber wissen, denn die Sauce wird auch mit gekauften produkten gut schmecken.
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Sweet and Sour Sauce einkochen⁠
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1 EL Rapsöl⁠
4 Stk Zwiebeln⁠
600 g Ketchup⁠
6 EL Sojasauce⁠
200 g Tomatenpüree⁠
1500 ml Ananassaft⁠
1000 ml Wasser⁠
300 g Zucker⁠
11 EL Apfelessig⁠
3 TL Salz⁠
490 g Ananas Frisch oder aus der Büchse⁠
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Du möchtest das Rezept?⁠
👩‍🍳 Dann Klick einfach den Link in meiner Bio an und das entsprechende Rezeptbild oder gebe in der Suchfunktion "Sweet & Sour'' ein auf meinem Blog Marlenessweetthings.ch 🔎⁠
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