Osterspitzbuben & Wettbewerb

*Wettberb & Bloggerevent

Vergangen Samstag macht ich mich auf nach Zürich, denn ich war zu einem Pre-Lunch Brunch (Was für ein Zungenbrecher) von Caotina geladen. Eine kleine Gruppe von ausgewählten Foodblogger durften als erstes die grosse Neuheit entdecken. Auf dem Weg zum Lokal, habe ich bereits insgeheim gehofft, dass es einen Brotaufstrich lanciert wird. Mir ratterten bereits die ersten Rezepte durch den Kopf.

Caotina besteht aus bester Schweizer Schokolade und gehört seit über 50 Jahre zu Schweiz. Bis jetzt bestand das Sortiment „nur“ aus Schokolade zum Trinken, die weit über die Schweizer Grenze hinaus bekannt ist. Vor einigen Jahren bekam die Caotina Original Geschwister mit Caotina Noir und Blanc und jetzt wurde die Caotina Familie vergrössert.

Als ob wir erhört wurden, wurde Heute eine Caotina Crème Chocolat geluncht. Wir durften zum Glück, gleich die Neuheit testen. Der Brotaufstrich ist so unglaublich Cremig und Zart. Im Vordergrund ist zu hundert Prozent die Schokolade und nur ein ganz zarte Note von Haselnüssen ist im Abgang zu schmecken. Ich bin Schokoverliebt. Sooooo lecker.

Beim Brunch zwischen den lieben Gesprächen mit den Bloggerkollegen und den super netten Mädels von Wander, überlegte ich was ich daraus machen werde. Ostern und Guetzli passen wunderbar zusammen und Spitzbuben kann man einfach das ganze Jahr essen.  Das Rezept für das Osterguetzli Rezept findest du gleich nach dem Wettbewerb.

Ja, du hast richtig gelesen. Ich darf 5 Gewinnsets verlosen und ich habe sie aufgesplitet: 2 Sets gibt es hier auf dem Blog, 2 Sets auf Instagram KLICK und eins auf Facebook KLICK zu gewinnen. Toll oder? So hast du eine dreifache Chance ein Sets zu gewinnen.

Das Paket besteht aus:

Ich drücke Dir die Daumen.  Nun kommen wir zum Rezept für die süssen Osterguetzli aka Spitzbuben

Ich habe dieses Osterkeks Ausstecher-Set benutzt: Oster-Ausstech-Set*

250g Butter
125g Puderzucker
2Tl Vanillezucker
1 Prise Salz
1 Eiweiss
350g  Mehl

Butter rühren bis sich Spitzen bilden. Puderzucker, Vanillezucker und Salz beigeben, rühren bis die Masse hell ist. Eiweiss unterrühren. Mehl dazusieben und zu einem glatten, weichen Teig zusammenfügen.
Zugedeckt ca. 1 Stunde kühl stellen. Portionenweise 2 mm dick auswallen. Guetzli ausstechen. Bei
der Hälfte der Plätzchen mit einem kleineren Förmchen die Mitte
ausstechen. Guetzli auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, ca.
15 Minuten kühl stellen. 7 bis 8 Minuten in der Mitte des auf 200°C vorgeheizten Ofens backen. Die Ränder der Guetzli sollen leicht gebräunt sein.
Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Etwas Caotina Crème Chocolat auf die flache Seite der Guetzli (Boden) geben und Deckel aufsetzen. Wer mag, kann die die Guetzli mit Puderzucker dekorieren.

Ich möchte mich ganz Herzlich für den gemütlichen Pre-Lunch Brunch bedanken und es war eine wundervolle, gemütliche Runde mit einem super leckeren neuen Produkt.

Liebe Grüsse, Marlene